Speisen und Getränke

Deutsche Küche galt lange Zeit als unmodern und „verstaubt“. Brauhaus Meisenheim VA Gaststättenbetrieb GmbH hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses Vorurteil zu entkräften.

Unsere erfahrenen Köche probieren gerne Neues aus, servieren Ihnen ausgefallene Kreationen deutscher Traditionsgerichte und zaubern schmackhafte Speisen auf Ihren Teller. Vom entspannten Frühstück bis zum Mittagsmenü oder einem Dinner für den Abend, unsere Küche richtet sich danach, was die Natur zur Saison bietet. Spargel im Frühling, Pilze im Sommer, ein Gänsebraten im Winter – jede Region Deutschlands findet sich in vielen unterschiedlichen Speisen wieder.

Getränke
Wir sprechen gerne unsere Empfehlung aus und beraten Sie bei der Auswahl des Weines passend zum Gericht. Dabei setzen wir auf edle Tropfen aus deutschen Anbaugebieten wie beispielsweise der Pfalz. Vielleicht möchten Sie auch lieber ein Bier? Dann wählen Sie aus unterschiedlichen Fass- und Flaschenbieren, die wir von unterschiedlichen deutschen Brauereien beziehen.

                         Weihnachtskarte       

              Menue 1                                                          Menue 2

      Maronencremesuppe                                  Maronencremesuppe

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  Gänsebraten an Orangensauce                           Rehmedaillons                 

         mit Kartoffelklößen                                       „Jäger Art“

           und Apfelrotkohl                          mit Champignons, Preiselbeeren

         -----------------                               dazu Kroketten und Salat vom Buffet

Weihnachtsüberraschung                                        --------------   

mit Mousse Mandel-Zimt                             Weihnachtsüberraschung

Orangensorbet und Früchten                      mit Mousse Mandel-Zimt

              34,00€                                    Orangensorbet undFrüchten                                                                                                              38,50€

Suppen

Maronencremesuppe                                                    7,00€

Rinderbrühe mit Markklößchen                                  5,50€

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salat vom Buffet                                                           19,00€

Gegrillte Hühnerbrüstchen „Braumeister Art“ mit Champignons

Sauce Hollandaise und Käse überbacken

dazu Kroketten und Salat vom Buffet                                                               24,00€

Putenschnitzel Natur an Rahmsauce

mit Pommes frites und Salat vom Buffet                                                            22,00€

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites und Salat vom Buffet                                                            23,00€

Schweinemedaillons an Champignon-Rahmsauce

dazu Kroketten und Salat vom Buffet                                                               25,50€

Wildgulasch „Jäger Art“ mit Preiselbeeren, Champignons,

Spätzle und Salat vom Buffet                                                                            23,00€

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter,

Pommes frites und Salat vom Buffet                                                                  32,50€

Gebratenes Zanderfilet an Limonen-Kräutersauce

dazu Basmatireis und Salat vom Buffet                                                            26,50€

Für den Vegetarier:                    

Panzerotti  mit Steinpilzfüllung an Sahnesauce

dazu Salat vom Buffet                                                                                       18,00€

Kinderteller Weihnachtsmann

Schweineschnitzel mit Rahmsauce, Pommes frites und Salat vom Buffet         10,00€